营养与骨健康、肥胖和能量代谢、膳食脂肪与疾病、微量营养素营养、水盐代谢、运动促进健康策略、慢性病与生活方式危险因素干预、食品保健功能和健康声称、营养和食品安全信息传播、运动营养等。

1. 1986卫生部七五攻关项目：系列补铁制剂的研究

2. 1986 国家体委委管项目：青少年运动员缺铁性贫血和铁代谢的研究

3. 1990 青年自然科学基金项目：食物铁消化吸收池一些生理特征的研究

4. 1997 国家体委重点科研项目：延缓中枢疲劳营养措施的研究

5. 1997 国家自然科学基金项目：高强度运动训练影响免疫功能机制的研究

6. 1998 国家自然科学基金项目：运动对纤溶激活系统影响的实验研究

7. 1999 卫生部科研基金项目：中国城市居民体力活动推荐量和形式的研究，

8. 2003 国家自然科学基金：调节雄性激素代谢的天然植物组合筛选平台研究

9. 2007 世界卫生组织项目：全民新健康生活方式运动策略和政策支持技术的研究

10. 2008 国家科技部十一五支撑项目：中国成年人膳食能量代谢及关键技术研究

1. 银耳多糖铁和海藻酸铁的相对生物利用度  北京医科大学学报  2000，32（6S）:21-23

2. 纤溶激活系统改变在有氧训练影响apoE缺陷鼠动脉粥样硬化斑块面积中的作用  中国康复医学杂志 2001,16:197-200

3. 中国成人基础代谢率实测值与公式预测值的比较 营养学报 2004 26 (4): 244-248

4. 不同运动因素对2型糖尿病患者早餐后糖代谢的影响 中国运动医学杂志 2007，26：29-33

5. Acute effects of hyperglycaemia with and without exercise on endothelial function in healthy young men. Eur J Appl Physiol 99:585-591, 2007

6. 电视与博客关于反式脂肪酸媒介事件的传播过程及科学性分析. 中国健康教育2013, 28:201-205

7. Calcium requirements for Chinese adults by cross-sectional statistical analyses of calcium balance studies: an individual participant data and aggregate data meta-regression. CMJ 2014, 127(24):4250-4257

8. Long-term low intake of dietary calcium and fracture risk in older men and women with plant-based diet: A prospective study from the China Health and Nutrition Survey. J Bone Miner Res. 2016,31:2016-2023.

9. Association of Habitually Low Intake of Dietary Calcium with Blood Pressure and Hypertension in a Population with Predominantly Plant-Based Diets Nutrients 2018, 10, 603; doi:10.3390/nu10050603

10. Dietary Nonheme, Heme, and Total Iron Intake and the Risk of Diabetes in Adults: Results From the China Health and Nutrition Survey. Diabetes Care 2020;43(4):776-784